“十四五”之際，浙江的80后、90后鄉(xiāng)村青年們，在“共富”的道路上，發(fā)揮了怎樣的作用？錢(qián)江晚報(bào)《有風(fēng)景的思政課》欄目聯(lián)手浙江開(kāi)放大學(xué)，走入浙江各市縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，從浙開(kāi)大培養(yǎng)的農(nóng)民大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)故事中，感受他們對(duì)共同富裕的全新理解。

第一站，我們走進(jìn)紹興市新昌縣西山茶園。清明將至，作為盛產(chǎn)大佛龍井的產(chǎn)地，新昌正處于一年中最繁忙的季節(jié)。而如今，新昌縣不僅有采茶炒茶的傳統(tǒng)茶農(nóng)和茶廠(chǎng)，還有一群“茶藝西施”，為家鄉(xiāng)的龍井大力宣傳。

舞臺(tái)夢(mèng)意外受挫

十字路口遇到領(lǐng)路人

10年前，在嵊州越劇藝術(shù)學(xué)校畢業(yè)大戲上，吳玉梅演了一出《黛玉葬花》。畢業(yè)后順利進(jìn)入樂(lè)清越劇團(tuán)，老師們都夸她有天賦，誰(shuí)知道舞臺(tái)夢(mèng)才剛起步，就因?yàn)橐馔庵袛嗔恕?/p>

原來(lái)，吳玉梅的皮膚竟然對(duì)油彩過(guò)敏，根本扛不住天天上妝演出。她從小的越劇夢(mèng)就此夭折。被迫轉(zhuǎn)行的吳玉梅，拿著一張中專(zhuān)文憑回到家鄉(xiāng)，著實(shí)迷茫了。那時(shí)吳玉梅不知道，家門(mén)口那片從小喝到大的大佛龍井，會(huì)讓她收獲新的人生。在十字路口，她幸運(yùn)地遇上了領(lǐng)路人——浙江開(kāi)放大學(xué)新昌學(xué)院院長(zhǎng)呂美萍。

那是2013年，呂美萍正在學(xué)校里開(kāi)辦茶藝培訓(xùn)班。這個(gè)培訓(xùn)班主要是面向新昌的茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)從業(yè)人員的。在人群中，吳玉梅引起了呂美萍的注意，“當(dāng)時(shí)就覺(jué)得這個(gè)小姑娘氣質(zhì)很好，很有培養(yǎng)潛質(zhì)。”

了解到她是戲曲演員出身，正在事業(yè)轉(zhuǎn)型迷茫期，呂美萍向吳玉梅拋出橄欖枝，“想不想成為茶藝師？”

8年煉成國(guó)家一級(jí)茶藝師

家鄉(xiāng)大佛龍井由她代言

其實(shí)，吳玉梅的父親就是個(gè)茶農(nóng)，她家也有茶園。但她以前從沒(méi)想過(guò)“繼承家業(yè)”?！安鑼?duì)我來(lái)說(shuō)實(shí)在太平常了?！眳怯衩诽寡?，90后一代年輕人，并不想要重復(fù)父輩的人生?！耙?yàn)椴柁r(nóng)太苦了。小時(shí)候經(jīng)常看到父母炒茶到深夜，爸爸手上都是繭子?！?/p>

浙開(kāi)大新昌學(xué)院給她打開(kāi)了全新的舞臺(tái)。在這里，她不僅完成了大專(zhuān)和本科學(xué)業(yè)，還通過(guò)茶藝師的培訓(xùn)和比賽，迅速成為新昌縣的“明星”。

茶藝師的技能培訓(xùn)，從初級(jí)開(kāi)始走到國(guó)家一級(jí)，通常來(lái)說(shuō)需要20年。但吳玉梅只用了8年?！耙?yàn)槟贻p人有一個(gè)迅速成才的‘綠色通道’，就是參加省級(jí)和全國(guó)的茶藝職業(yè)技能比賽?！眳蚊榔几嬖V記者。

2016年，浙江省舉辦茶藝師職業(yè)技能競(jìng)賽，浙開(kāi)大新昌學(xué)院重點(diǎn)培養(yǎng)吳玉梅參賽，拿到第一名。同年，她代表浙江省參加第三屆全國(guó)茶藝師職業(yè)技能總決賽。

比賽中，選手不僅要能區(qū)分四大產(chǎn)區(qū)六大茶類(lèi)，不同種類(lèi)茶葉的不同沖泡方法，還要審評(píng)茶葉的品質(zhì)。為此，呂美萍帶著學(xué)生到茶山、茶廠(chǎng)，向茶農(nóng)們學(xué)習(xí)，觀察采摘和炒制過(guò)程，再把這些茶帶回家開(kāi)湯審評(píng)。

在這個(gè)過(guò)程中，吳玉梅掌握了茶葉甘苦的秘密。以綠茶為例，殺青是綠茶工藝中最重要的一步，但有些茶農(nóng)為了趕著賣(mài)，攤青不到位，殺青不足。“急著做出來(lái)的茶，干茶的外形似乎差異不大，但沖泡后就容易有青澀感。”吳玉梅說(shuō)。

準(zhǔn)備比賽的日子很難忘，集訓(xùn)的時(shí)候，師生們?nèi)找瓜喟?。在自?chuàng)茶藝環(huán)節(jié)，呂美萍專(zhuān)門(mén)為吳玉梅打造了一個(gè)小短劇《戲緣茶情》，表現(xiàn)傳統(tǒng)戲曲文化和傳統(tǒng)茶文化的結(jié)合。當(dāng)吳玉梅用越劇吟唱出場(chǎng)，一下子把評(píng)委們吸引住了。最終，她一舉拿到國(guó)家銀獎(jiǎng)。

2021年，吳玉梅被評(píng)為“浙江工匠”，她的身影頻繁出現(xiàn)在當(dāng)?shù)孛襟w和政府、企業(yè)宣傳片中，成為大佛龍井形象代言人。

更多90后00后回鄉(xiāng)

接手父輩的茶園

在新昌紅旗茶廠(chǎng)，手工炒茶的師傅們和全自動(dòng)的機(jī)器同時(shí)繁忙運(yùn)作。這家茶廠(chǎng)是大佛龍井的創(chuàng)始企業(yè)，墻上掛滿(mǎn)金燦燦的獎(jiǎng)狀，幾十年如一日追求最好品質(zhì)。

據(jù)了解，2021年，新昌縣茶葉產(chǎn)量5860噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到92億元，占全省龍井茶產(chǎn)量、產(chǎn)值的20%以上，可謂“一片葉子富了一方百姓”。

“大佛龍井進(jìn)入中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌十強(qiáng)也十多年了，如何進(jìn)一步提升品牌價(jià)值依然值得探索?！奔t旗茶廠(chǎng)負(fù)責(zé)人石志輝說(shuō)，“我們需要更多像玉梅這樣的茶藝師來(lái)挖掘茶文化的價(jià)值?！?/p>

就在新昌縣的“中國(guó)茶市”內(nèi)，吳玉梅開(kāi)設(shè)了自己的“梅苑茶工作室”，開(kāi)設(shè)習(xí)茶課程。她的個(gè)人視頻號(hào)里，有許多美如大片的視頻，吸引眾多點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論。

“茶藝師要泡好一杯茶，需要去了解從選育、種植、加工、審評(píng)、沖泡每一個(gè)環(huán)節(jié)。但如果想讓更多年輕人回歸到茶園里來(lái)，我們就要傳播茶的美?！?/p>

梅苑茶工作室現(xiàn)在是新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的定點(diǎn)培訓(xùn)點(diǎn)，把茶專(zhuān)業(yè)知識(shí)帶到機(jī)關(guān)、企業(yè)、校園、社區(qū)里，也送進(jìn)偏遠(yuǎn)的山區(qū)，在紹興、上虞、嵊州、嘉興、麗水等地合作辦學(xué)開(kāi)展培訓(xùn)，目前已經(jīng)培訓(xùn)了茶藝師、評(píng)茶學(xué)員近6000名。

“10年前，傳統(tǒng)茶行業(yè)還不被年輕人看好?！眳蚊榔颊f(shuō)，“如今，通過(guò)學(xué)校不斷地培養(yǎng)，像玉梅這樣的90后，甚至00后的茶二代、茶三代已經(jīng)開(kāi)始回到家鄉(xiāng)，接手父輩的茶園，我很高興看到這樣的轉(zhuǎn)變。”

什么是鄉(xiāng)村振興、共同富裕？在90后的吳玉梅看來(lái)，“共富”并不單純是提高茶葉的產(chǎn)量和茶農(nóng)的收入，“共富”是年輕人對(duì)美好生活的向往，“是幸福感?！?/p>

師說(shuō)

張建國(guó)

浙江開(kāi)放大學(xué)校長(zhǎng)

高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的主戰(zhàn)場(chǎng)在農(nóng)村地區(qū)，關(guān)鍵在人才。自2004年以來(lái)，浙江開(kāi)放大學(xué)已經(jīng)累計(jì)培養(yǎng)農(nóng)民大學(xué)生9萬(wàn)余名。去年，我們啟動(dòng)了助力山區(qū)26縣建設(shè)終身學(xué)習(xí)型社會(huì)行動(dòng)，建立開(kāi)放大學(xué)服務(wù)山區(qū)建設(shè)、地方支持開(kāi)放大學(xué)發(fā)展，協(xié)同邁向共同富裕的協(xié)作機(jī)制。我們計(jì)劃未來(lái)5年培養(yǎng)涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)農(nóng)民大學(xué)生5萬(wàn)人，培訓(xùn)農(nóng)民學(xué)員100萬(wàn)人次，為鄉(xiāng)村振興、高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)輸送更多致富帶頭人和實(shí)用人才。

呂美萍

浙江開(kāi)放大學(xué)新昌學(xué)院院長(zhǎng)

新昌縣是茶道之源、禪茶之鄉(xiāng)。學(xué)院開(kāi)辦了初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)等級(jí)別的茶藝師培訓(xùn)，培養(yǎng)出一大批技藝精湛的茶藝師，不僅在浙江省茶藝師職業(yè)技能競(jìng)賽大獲豐收，還拿到過(guò)全國(guó)大學(xué)生雙創(chuàng)比賽金獎(jiǎng)。這些專(zhuān)業(yè)人才在新昌縣的茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中發(fā)揮自己的才能，為傳承發(fā)揚(yáng)新昌茶文化努力。而面向市民開(kāi)展的茶文化培訓(xùn)，也讓普通百姓的生活過(guò)得充滿(mǎn)詩(shī)意。“大佛茶藝”成為省級(jí)成人教育品牌。

錢(qián)江晚報(bào)記者 鄭琳通訊員 夏現(xiàn)偉 【編輯:于曉】