(資料圖片僅供參考)
1、材料：鰱魚，蔥姜，大蒜，料酒，生抽，油鹽，白醋。
2、鰱魚處理干凈，切段，放適量鹽和料酒腌制；
3、蔥、姜、蒜切好備用；
4、鍋內(nèi)放適量油，放入蔥姜蒜爆香；
5、放入鰱魚塊；
6、倒入適量料酒和生抽；
7、倒入適量清水，加白醋適量；
8、燉20分鐘左右，湯汁減少后，放適量鹽調(diào)味；
9、加入適量水淀粉，勾芡出鍋即可。
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