洗楊梅，有人用面粉，有人用鹽，水果老板：都不對，難怪吃著不甜。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

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這到了夏天，在我們北方最受歡迎的水果不是蘋果和香蕉。而是最常見的南方水果楊梅。楊梅對于很多人來說并不陌生吧。五月初夏剛剛來臨，這個時候最受歡迎的水果就是姹紫嫣紅的櫻桃、荔枝、桑葚、毛桃和李子啦！除了這些之外，不知道大家有沒有吃楊梅呢？

楊梅雖然是南方的水果，但隨著生活水平的不斷發(fā)展。我們北方也能吃到新鮮的楊梅啦。小時候家里比較貧困，只聽老人說南方有楊梅，只有有錢人才能吃到楊梅。如今自己已經長大了，想吃的水果，想買就買。所以每年的這個時候，我都會給家人買楊梅吃。

我們都知道熟透的楊梅甘甜多汁，俺五月份正是吃楊梅的最佳季節(jié)。如果錯過這段時間，沒有可能就要等明年了，雖然說它是一種古老的水果，但是它里面含有的維生素c和水分比香蕉還要高?？梢越∑⑾?，對于腸胃不舒服的朋友來說可別忘了多吃它。

那么楊梅到底怎樣吃才算干凈呢？很多人都說楊梅摘下來直接放在嘴里吃就行了。但懂行的人知道，如果楊梅不徹底清洗干凈的話，不僅把蟲卵吃進肚子里，而且還會容易拉肚子哦。那么楊梅到底是用面粉洗還是用精鹽洗呢？話不多說，直接給大家分享干貨啦！

楊梅屬于一種特殊的水果，沒有果皮，它的果肉最容易招蟲卵了。因為口味比較甜，所以在清洗方面一定不能忽略。接下來我就把清洗楊梅的正確做法分享給大家。可別用面粉和精鹽啦。

清洗楊梅的正確做法

1.買回家的楊梅一定要仔細挑選，如果壞掉的楊梅要記得及時扔掉。楊梅一般都會有一個果柄，我們在清洗的時候最好不要把它去掉。去掉這樣楊梅表面的蟲卵很容易，趁著這個果柄溜進果肉里面。

2.到底怎樣清洗呢？首先準備一盆清水，然后再把準備好的楊梅直接放入鍋內。往里面加入一勺小蘇打。然后再放入顆粒精鹽。用手抓拌均勻，給它浸泡十分鐘。

3.楊梅表面的蟲卵遇到小蘇打和精鹽，自動就跑出來啦。而且用精鹽浸泡好的楊梅口感不發(fā)苦。甜味更加突出。和把菠蘿放在鹽水里吃是一樣的。

4.十分鐘后我們用手給他徹底 的 抓洗一遍。抓洗干凈后盛出放在流動水中。然后在里面加入一勺土豆淀粉。再次用手抓拌均勻。這樣楊梅里面的蟲卵自動就跑出來。

5.然后再把準備好的楊梅，再次放入鍋內。放在流動水中沖洗兩到三遍就可以撈出來。楊梅一定要控干水分吃。這樣甜度更高，口感吃起來更香。

好了，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道有哪些方法可以清洗楊梅嗎？歡迎評論區(qū)分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發(fā)。咱們下期見。