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1、前言鹵水鴨翅，下酒好菜，鹵的時(shí)間越長(zhǎng)越入味，骨頭都是香的。

2、材料主料：鴨翅550g；輔料：油適量、白砂糖適量、生抽適量、老抽適量、姜1塊鹵水鴨翅1鴨翅洗凈冷水入鍋焯水。

3、2煮至水滾。

4、3撈起用流動(dòng)水沖凈。

5、4鍋放少油燒熱，鴨翅下鍋翻炒，放生抽，老抽炒勻。

6、5待上色后加白糖，姜塊，放水淹沒鴨翅，大火燒開后轉(zhuǎn)小火鹵制。

7、6大約30分鐘后關(guān)火鴨翅在鹵湯中浸泡過夜即可。

8、小貼士根據(jù)自己口味掌握咸淡。

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