生活中，很多人都不知道蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)_關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的介紹，其實(shí)非常簡(jiǎn)單，下面就是小編搜索到的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)_關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的介紹相關(guān)的一些知識(shí)，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

1、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)。

2、蛋白質(zhì)主要由碳、氫、氧、氮等化學(xué)元素組成，是一類(lèi)重要的生物大分子，所有蛋白質(zhì)都是由20種不同氨基酸連接形成的多聚體，在形成蛋白質(zhì)后，這些氨基酸又被稱為殘基。

(資料圖)

3、蛋白質(zhì)和多肽之間的界限并不是很清晰，有人基于發(fā)揮功能性作用的結(jié)構(gòu)域所需的殘基數(shù)認(rèn)為，若殘基數(shù)少于40，就稱之為多肽或肽。

4、要發(fā)揮生物學(xué)功能，蛋白質(zhì)需要正確折疊為一個(gè)特定構(gòu)型，主要是通過(guò)大量的非共價(jià)相互作用（如氫鍵，離子鍵，范德華力和疏水作用）來(lái)實(shí)現(xiàn)；此外，在一些蛋白質(zhì)（特別是分泌性蛋白質(zhì)）折疊中，二硫鍵也起到關(guān)鍵作用。

5、為了從分子水平上了解蛋白質(zhì)的作用機(jī)制，常常需要測(cè)定蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)。

6、由研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)而發(fā)展起來(lái)了結(jié)構(gòu)生物學(xué)，采用了包括X射線晶體學(xué)、核磁共振等技術(shù)來(lái)解析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。

7、一定數(shù)量的殘基對(duì)于發(fā)揮某一生物化學(xué)功能是必要的；40-50個(gè)殘基通常是一個(gè)功能性結(jié)構(gòu)域大小的下限。

8、蛋白質(zhì)大小的范圍可以從這樣一個(gè)下限一直到數(shù)千個(gè)殘基。

9、估計(jì)的蛋白質(zhì)的平均長(zhǎng)度在不同的物種中有所區(qū)別，一般約為200-380個(gè)殘基，而真核生物的蛋白質(zhì)平均長(zhǎng)度比原核生物長(zhǎng)約55%。

10、更大的蛋白質(zhì)聚合體可以通過(guò)許多蛋白質(zhì)亞基形成；如由數(shù)千個(gè)肌動(dòng)蛋白分子聚合形成蛋白纖維。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。