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中學(xué)生晚餐食譜大全及做法

中學(xué)生營養(yǎng)晚餐食譜1:肉醬焗意粉

(資料圖)

材料：意大利面、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜、意大利面醬。

(1)、將面放入鍋中煮，水中放入少許鹽。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末。

(2)、鍋內(nèi)做橄欖油或黃油煸香蒜末，倒入洋蔥末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。

(3)、放入西紅柿末繼續(xù)煸炒，直至煸炒出紅油，放入披薩草煸炒出香味。

(4)、倒入意大利面番茄醬繼續(xù)煸炒，小火控干水份使面醬粘稠，加少許鹽、黑胡椒末調(diào)味，倒入煮好的意面和彩椒塊，煮熟即可出鍋裝盤，撒上奶酪粉。

推薦理由：意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。所以，選它來減肥最適合了。

中學(xué)生營養(yǎng)晚餐食譜2:燕麥棗肉豆?jié){

燕麥棗肉豆?jié){：黃豆15克，燕麥、紅棗各10克，豆?jié){機制作。

黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。

蒸藕?。乎r蓮藕150切塊蒸熟，枸杞少量點綴。

營養(yǎng)小提醒

1.藕里面有淀粉，纖維也比較多。熟藕不傷腸胃，耐餓又不易發(fā)胖，用它替代主食。焯菠菜口感很好，抗氧化物質(zhì)豐富，又可以用來填充體積。加了果仁之后口感更好，并增加維生素e。豆?jié){一杯當(dāng)時喝，可以留一杯睡前半小時喝，預(yù)防饑餓。別看體積非常大，胃里很飽滿，能量卻非常非常低，特別適合作為減肥晚餐。

2.如果市售腰果中有了咸味，則菠菜中可少加或不加鹽。菠菜焯時先加點油可改善口感并有利于營養(yǎng)素吸收。

中學(xué)生營養(yǎng)晚餐食譜3:蝦仁炒牛奶

菜譜簡介營養(yǎng)全面，促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育。

牛奶200克、蝦仁50克、雞蛋白5個、淀粉10克、色拉油3湯匙、食鹽適量、白糖1克

1、蝦仁洗凈后控干水份，加入少許鹽腌10分鐘至入味。

2、將蛋清與蛋黃分離，留下蛋清備用。

3、鍋內(nèi)放少許油，放入蝦仁炒一分鐘至熟。炒熟的蝦仁盛出備用;鍋洗凈備用。

4、將一半量的牛奶倒入盆中，加入淀粉、糖、鹽調(diào)味并混合均勻。

5、加入蛋清，將牛奶液與蛋清一起略打散。再將剩余的牛奶倒入，一起攪打均勻。

6、鍋燒熱后，倒入油燒至四五成熱時，倒入牛奶蛋液。朝一個方向不停翻炒至牛奶逐漸凝固成形。加入蝦仁快速翻炒勻，即可關(guān)火盛盤。

中學(xué)生營養(yǎng)晚餐食譜4：紫薯燙面餅

紫薯，面粉，食用油

1、紫薯切成三段，大火蒸十分鐘。剝皮。

2、用勺背把紫薯壓面。

3、加入面粉100克，邊倒開水邊攪拌，直到全部攪成絮狀。

4、待稍微晾涼后用手和成面團，取一小塊出來搟成薄片。

5、鍋里滴幾滴油，把鍋拿起來，轉(zhuǎn)動，使油均勻地沾在鍋在底部及四周。

6、放入搟好的紫薯餅。加蓋，小火，兩分鐘。

7、用鏟子把餅翻面。翻面前，同樣要給鍋里沾少許油。加蓋，小火，兩分鐘。

8、可以出鍋了。因為紫薯是蒸過的，而且面也差不多燙熟了，四分鐘餅一定就熟到了。

9、我總共烙了五張餅。把餅切成四等份，裝盤即成。

高三學(xué)生23點夜宵食譜有哪些？

高三學(xué)生23點夜宵食譜有奶制品，紅茶，小米粥，鵪鶉蛋等。

牛奶它可以抑制大腦的思維活動，從而使大腦進(jìn)入酣睡狀態(tài)。紅茶能及時補充糖分及熱量。小米粥營養(yǎng)豐富，熱乎乎的粥不但能及時補充熱量，而且容易消化。鵪鶉的蛋個頭雖小，但蛋白質(zhì)含量卻與雞蛋相當(dāng)。

高三學(xué)生夜宵的話，可以吃稀飯，餛飩，玉米糊，千萬別吃肉類，因肉類食品最不容易消化，要四五小時以上才能使胃排空，而且肉類食品是酸性食物，酸性食物長時間在腸胃里熬著，將產(chǎn)生很多毒素，對腸胃非常不利。

夜宵食譜也要認(rèn)真選擇

可以吃一些堅果類的，堅果里面的不飽和脂肪酸是很健康的?；静粫l(fā)胖，而且堅果類的東西很補腦比如核桃，杏仁什么的，對高三學(xué)生也會有很好的幫助。

另外，有些食物是不宜作為夜宵的。首先，是肉、蛋等高蛋白食物，因為它們不易消化吸收。而且雖然會餓，但還是建議不要吃，晚飯的時候都吃點吧，長期吃宵夜會給胃腸增大負(fù)擔(dān)，得不到好的休整，一段時間后胃腸就會有些問題。